焼肉Q&A
Q.焼肉の本場「韓国」の焼肉は美味しいの？
A.お肉そのものはアメリカを主に各国輸入牛が主流になっています。雰囲気やイメージが先行してしまって、「おいしい」と感じやすいのですが、お肉の質的はあまり良いとは言えません。
Q.肉の焼き加減について
A.焼肉屋さんでは、値段の高いお肉ほど良質なものを使用している事が多いです。逆に値段の低い安いお肉は、こんがりと良く焼いて、高級なお肉は、さっとあぶる様に少し赤身が残る程度に焼いて食べるのが最もおいしい食べ方と言えるでしょう。
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2009年11月26日｜
